Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Sedang mencari inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Mie Kuning, Udang uk. sedang, Lada Bubuk, Minyak Goreng, Penyedap Rasa Mie Rebus Medan. Kalau ngomong kampung halaman, Di Medan banyak banget yg jadi makanan. Restaurant in Selong, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. السلام عليكم Selamat sore gaes, kembali MIE REBUS MEDAN hadir di Teras Indomaret Grand Hero Pancor.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan menggunakan 43 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Ambil Kaldu Udang
  2. Siapkan 100 gr Kulit dan Kepala Udang
  3. Gunakan 2 Siung Bawang Putih (Cincang)
  4. Sediakan 1/2 Buah Bawang Bombay (Cincang)
  5. Gunakan 150 ML Air
  6. Ambil Bumbu Halus
  7. Sediakan 8 Siung Bawang Merah
  8. Siapkan 4 Siung Bawang Putih
  9. Sediakan 1 Batang Serai
  10. Ambil 4 Butir Kemiri Sangrai
  11. Sediakan 1/2 Std Jintan
  12. Gunakan 1/2 Ruas Jahe
  13. Gunakan 50 gr Ebi Kering
  14. Ambil Bumbu Pelengkap
  15. Gunakan 3 Lbr Daun Salam
  16. Sediakan 1/2 ruas Lengkuas (Geprek)
  17. Ambil 5 cm Kayu Manis
  18. Ambil 3 Buah Cengkeh
  19. Siapkan 3 Buah Kapulaga
  20. Siapkan 2 Buah Bunga Lawang
  21. Gunakan 50 gr Gula Merah
  22. Ambil 6 Sdm Kecap Manis
  23. Gunakan 2 sdt Lada bubuk
  24. Gunakan 2 sdt Garam
  25. Sediakan 4 sdm larutan maizena (pakai air mateng)
  26. Sediakan Minyak untuk menumis
  27. Siapkan Bahan Pelengkap
  28. Sediakan Tauge (Disiram air panas lalu angkat)
  29. Ambil Tahu goreng (Potong dadu)
  30. Siapkan Kentang Kukus (Potong Dadu)
  31. Gunakan 1 Batang Daun Seledri (iris kasar)
  32. Ambil 1 Batang Daun Bawang (iris kasar)
  33. Siapkan 1 Buah Tomat (Potong Dadu)
  34. Siapkan Udang goreng (Cincang)
  35. Siapkan Emping (Skip)
  36. Sediakan Telur Rebus (Skip)
  37. Sediakan Jeruk Nipis
  38. Siapkan Sambal Rawit Ijo
  39. Siapkan 100 gr Cabe Rawit hijau
  40. Gunakan 5 Buah Cabe rawit merah
  41. Sediakan 2 Siung Bawang Putih
  42. Siapkan 1/4 sdt Garam
  43. Ambil Sejumput Royko ayam

Mie medan masih jarang kita jumpai. Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di. KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras.

Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
  1. Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan
  2. Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja.
  3. Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus
  4. Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko.
  5. Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan.

Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai. Jangan ngaku pecinta mie rebus di Medan kalau belum pernah mencoba ketujuh mie rebus halal nan enak ini. Ada satu hal yang membuat kami penasaran soal mie rebus khas Medan ini. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!