Martabak Mie Suroboyo
Martabak Mie Suroboyo

Sedang mencari ide resep martabak mie suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak mie suroboyo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Martabak mie kuliner Surabaya disajikan dengan sambal petis. Saya pelanggan lama, rasanya enak banget. Melayani pesan antar bebas onkir area sosa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak mie suroboyo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan martabak mie suroboyo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak mie suroboyo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Mie Suroboyo menggunakan 30 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak Mie Suroboyo:
  1. Gunakan Bahan Kulit
  2. Sediakan 1/4 kg tepung cakra
  3. Ambil Sejumput Sasa penyedap rasa
  4. Sediakan secukupnya Garam
  5. Gunakan secukupnya Air
  6. Ambil 3 sdm Minyak goreng
  7. Ambil Bahan Mie
  8. Gunakan 2 buah bihun jagung
  9. Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang, pasrah kasar
  10. Sediakan 1 bungkus bumbu mie Machmudah
  11. Ambil 5 sdm minyak goreng
  12. Ambil 5 sdm kecap manis
  13. Gunakan 500 ml Air panas
  14. Ambil secukupnya Gula
  15. Sediakan secukupnya Garam
  16. Ambil Bahan sambal petis
  17. Ambil 2 sdm tepung terigu
  18. Ambil 2 siung bawang putih goreng sebentar
  19. Sediakan 1 ons petis udang
  20. Siapkan 10 cabai rawit (sesuai selera)
  21. Sediakan 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
  22. Ambil secukupnya Garam
  23. Siapkan secukupnya Gula
  24. Gunakan secukupnya Air
  25. Gunakan Bahan sayap kuning
  26. Sediakan 3 sdm terigu
  27. Ambil 1 butir telur
  28. Ambil 3 tangkai daun bawang potong kecil²
  29. Ambil secukupnya Garam
  30. Gunakan secukupnya Air

Lontong mie ini dilengkapi juga dengan penggunaan ebi udang kering, taoge, daun kucai, dan diberi bawang. Masukan bumbu mie goreng ke dalam mangkok, lalu tiriskan mie dan masukan ke dalam mangkok. Tuangkan adonan martabak mie pada wajan berisi minyak panas tersebut dan ratakan hingga melebar. Di resep ini mie yang sudah siap makan tinggal dibalut kulit lumpia saja dan digoreng hingga jadi Martabak Mie.

Cara menyiapkan Martabak Mie Suroboyo:
  1. Sebelum mencampur adonan pastikan tangan bersih dan sudah dioles minyak goreng agar adonan mudah diuleni. Campur tepung cakra, penyedap rasa, garam, dan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. Koreksi rasa. Setelah kalis tuangkan 3 sdm minyak goreng agar adonan tidak lengket. Sisihkan
  2. Rendam bihun jagung kedalam air panas ± 5 menit. Tiriskan
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu mie hingga harum. masukkan bihun jagung, wortel pasrah, kecap manis, gula, garam. Setel rasa. Sisihkan
  4. Sambil menunggu adonan kulit mengembang dan bihun lebih dingin, kita siapkan bumbu petis
  5. Blender cabai rawit, bawang putih dan air secukupnya hingga halus. Sisihkan
  6. Campur terigu, petis udang, blenderan cabai, kecap manis dan beri air sedikit demi sedikit. Masukkan gula garam. Setel rasa. Panaskan di api sedang hingga sambal matang. Sisihkan
  7. Ambil bulatan kecil adonan kulit martabak dan cetak di loyang ceper hingga adonan rata
  8. Letakkan 1 sendok bihun jagung ke atas kulit, bentuk segitiga. Lakukan sampai adonan kulit habis
  9. Goreng martabak mie dengan sedikit minyak hingga kecoklatan. Sisihkan
  10. Campur tepung terigu dan air aduk hingga merata dan tidak ada yg bergerindil. Masukkan telur, garam dan daun bawang. Aduk rata
  11. Lumuri martabak yang sudah matang dengan adonan sayap kuning. Angkat dan sajikan bersama sambal petis

Kita pun bisa menentukan apa aja yang mau ditambahkan ke dalamnya. Inilah resep martabak manis dan dilengkapi dengan petunjuk cara membuat martabak manis. Saat ini martabak manis bangka paling terkenal. Cara Membuat Mie Martabak yang Uuuuenak. Martabak ternyata tidak selalu martabak telor tapi juga ada mie martabak, anda penasaran dengan mie martabak ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Martabak Mie Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!