Lagi mencari inspirasi resep bakmie ayam jamur pangsit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmie ayam jamur pangsit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain dengan topping mi ayam jamur dan mi ayam jamur pangsit, anda bisa menambahkan bakso dalam satu porsi mi ayam ini. Ada bakmi ayam jamur bakso hingga pangsit yang tak boleh anda lewatkan. Salah satunya adalah resep bumbu mie ayam pangsit yang cukup banyak digemari kapan anda lagi bisa menikmati mie pangsit yang lezat buatan sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmie ayam jamur pangsit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakmie ayam jamur pangsit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakmie ayam jamur pangsit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakmie ayam jamur pangsit menggunakan 47 jenis bahan dan 35 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakmie ayam jamur pangsit:
- Siapkan Bahan kuah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong-potong kurleb 0,3-0,5cm
- Sediakan 1/2 sdm tong chai / sawi asin
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Lada putih bubuk
- Siapkan Kaldu ayam bubuk (boleh pakai kaldu ayam buatan sendiri)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 L air
- Gunakan Bahan pangsit rebus
- Sediakan 1 bungkus kulit pangsit (50 pcs)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 1/4 kg daging paha ayam giling
- Siapkan 100 gr udang, kupas bersih, cincang kasar
- Ambil 2 bh jamur hioko ukuran sedang, rendam kurleb 30 menit, iris
- Ambil 1 bh telur
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Lada putih bubuk
- Siapkan Bahan minyak bawang
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 150 ml Minyak goreng
- Ambil Bahan ayam jamur
- Ambil 1/2 kg filet paha ayam, potong kecil-kecil
- Siapkan 100 gr jamur merang, potong-potong seukuran ayam
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris halus
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 500-750 ml air
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 50 gr bawang merah goreng
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Lada putih bubuk
- Ambil Bahan bakmie
- Siapkan 2 bungkus bakmie mentah isi 4 atau 6
- Siapkan Air untuk merebus bakmie
- Gunakan Garam
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan 3 batang daun bawang potong-potong kurleb 0,3-0,5 cm
- Ambil 5-8 bh caysim, potong-potong kurleb 3 cm, rebus
Ingredients: fresh ramen, boiled until cooked chicken oil steamed/boiled/fried pangsit (wontons) bakso (meatballs). Bakmi Ayam Jamur Recipe (Chicken and Mushroom Bakmi). Add other condiments (wonton skin, meatball, and fried shallot), and Bakmi Ayam Jamur is ready to serve. Tambahan jamur pada olahan ayam, akan membuat tekstur bakmi ayam semakin nikmat.
Langkah-langkah membuat Bakmie ayam jamur pangsit:
- Pertama kita buat kuahnya terlebih dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum
- Tambahkan air, masukkan kaldu ayam, lada putih dan tong chai, didihkan (bisa tambahkan bakso bila mau)
- Setelah mendidih, aduk-aduk, tambahkan garam dan gula secukupnya
- Tambahkan daun bawang, didihkan lagi sambil pas kan rasa
- Apabila sudah mendidih dan rasa sudah pas, matikan api, singkirkan kuah
- Sekarang kita membuat minyak bawang, pertama panaskan minyak,lalu masukkan bawang putih cincangnya
- Kecilkan api, aduk-aduk terus sampai bawang terlihat agak kuning, segera matikan api
- Tuang bawang berserta minyaknya ke dalam mangkoj aluminium, sesekali diaduk (sisa panas akan mematangkan bawang sampai kuning kecoklatan)
- Minyak bawang yg sudah jadi bisa disingkirkan terlebih dahulu, nantinya akan dipakai untuk mengaduk bakmie
- Yg ketiga kita akan memasak ayam jamurnya
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bawang putih,tumis juga sampai harum
- Masukkan ayam dan jamur, aduk-aduk sampai ayam terlihat agak matang
- Tambahkan lada, saos tiram, kecap manis, kecap ikan,kecap asin, aduk-aduk
- Tambahkan air, didihkan
- Tambahkan garam dan gula, pas kan rasa, dan pas kan jumlah kuah kecapnya (kuah kecap dipakai untuk menambah rasa pada bakmie)..apabila mau bakmie yg agak manis,bisa lebihkan kecap manisnya.. apabila mau bakmie yg asin, bisa ditambahkan saos tiramnya
- Apabila sudah mendidih, bisa matikan api.
- Masukkan bawang goreng, aduk-aduk..singkirkan ayam jamur, dipakai nanti untuk topping bakmie
- Sekarang kita membuat adonan pangsit..pertama masukkan semua bahan kecuali kulit pangsit ke dalam wadah
- Aduk-aduk rata, pas kan rasa
- Apabila sudah pas, adonan pangsit boleh disingkirkan terlebih dahulu
- Sekarang panaskan air untuk merebus bakmie
- Tambahkan garam
- Apabila air sudah mendidih, rebus bakmie (kalau saya, saya merebus bakmie per porsi, supaya porsinya sama dan bakmie tidak menempel)
- Sambil menunggu bakmie matang, siapkan mangkok untuk bakmie
- Taruh kurleb 1 sdt minyak bawang, 2-3 sdm kuah kecap ayam jamur
- Apabila bakmie sudah matang, tiriskan, tuang ke dalam mangkok
- Aduk-aduk rata..pas kan rasa..apabila kurang manis,bisa ditambah kecap manis..apabila kurang asin, bisa ditambah saos tiram
- Lalu dengan air yg sama untuk merebus bakmie, kita akan merebus pangsit
- Pertama kita bungkus pangsit satu per satu..pangsit yg dibungkus,hanya sesuai dengan jumlah yg mau dimakan saat itu (sisa adonan, bisa dikulkaskan/ difrezzerkan..kalau saya, saya jadikan pangsit kuah untuk menu besoknya)
- Cara membungkus pangsit : ambil selembar kulit pangsit, taruh adonan 1/2 sdt-1 sdt (tergantung selera mau besar atau kecil) ditengah kulit
- Untuk cara yg paling mudah,lipat dua ujung kulit, sehingga pangsit berbentuk segitiga, lalu rekatkan tepi kulit dengan air supaya sewaktu direbus isian tidak keluar
- Disini saya hanya memberitahu cara yg mudah saja,dikarenakan untuk cara lain harus menggunakan foto supaya lebih mudah mengerti
- Apabila pangsit yg mau dipakai sudah dibungkus semua,rebus pangsit satu per satu hingga matang (pangsit mengapung)..tiriskan..letakkan diatas bakmie
- Tambahkan ayam jamur, caysim rebus dan potongan daun bawang keatas bakmie
- Bakmie siap dihidangkan bersama dengan kuahnya..selamat makan
Ada beberapa Jenis mie ayam yang bisa Anda buat di rumah, seperti bakmi ayam kuah, bakmie ayam solo, bakmie ayam pangsit, mie ayam, mie bakso ceker dan masih banyak lagi jenis lainnya. Mie Yamin Ayam Jamur or Bakmi Yamin Ayam Jamur is typical Indonesia Chinese cuisine. Usualy, we served Mie Ayam Jamur with steam veggie, meatball, fried. Usia bakmie ini memang sudah lebih dari setengah abad namun masih mempertahankan cita rasanya yang lezat dengan tak pernah merubah racikan bumbu yang digunakan. Selain sayuran, ada daging ayam, jamur dan pangsit basah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakmie ayam jamur pangsit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
