Sedang mencari inspirasi resep mie ayam kuah ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kuah ceker yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KUAH Mie Ayam Shirataki / kaldu ceker KETO. ceker ayam, bawang putih, iris, goreng, bawang goreng, garam himalaya, air Ridha Ayu Binadari. Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Cara Membuat Kuah Kaldu Mie Ayam Bakso Ceker : Rebus tulang dan ceker dengan air secukupnya hingga mendidih, buang air rebusan pertama ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kuah ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam kuah ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam kuah ceker menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam kuah ceker:
- Siapkan Ceker ayam 5 buah (sesuaikan selera)
- Ambil Mie keriting / mie telor
- Siapkan Bakso
- Sediakan Jamur tiram / ayam (opsional, saya gunakan jamur)
- Gunakan Sawi hijau
- Sediakan 2-3 lembar daun salam
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Saus tiram (1 sdm)
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit
Dan siram dengan kuah kaldu tambahkan sambal, saos, dan kecap. Hmmmm mie ayam komplit siap disantap mam. Cara menyajikannya, siapkan mangkok tuang mie yang telah direbus, tambahkan tumisan ayam dan ceker, tambahkan irisan daun bawang dan disiram menggunakan kuah kaldu. Lihat juga resep Ceker Tumis Pedas enak lainnya.
Cara membuat Mie ayam kuah ceker:
- Bersihkan ceker ayam lalu rebus sampai terasa empuk, tiriskan
- Haluskan bumbu halus terdiri dari bawang putih, ketumbar dan kunyit
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun bawang kemudian tunggu hingga wangi lalu masukkan ceker dan jamur tiramnya, aduk hingga layu
- Masukkan air kurang lebih 250ml, 1 sdm saus tiram, kecap manis secukupnya (sesuaikan selera)
- Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa, dan biarkan sampai air berkurang lalu matikan kompor
- Rebus air dan masukkan sawi, setelah setengah layu angkat
- Kemudian rebus mie beserta bakso sampai setengah matang (jgn terlalu lama merebus mie nya) lalu angkat dan tiriskan
- Sajikan mie, sawi dan bakso di mangkok lalu tambahkan kuah ceker dan jamurnya. Sajikan selagi hangat
- Nb: sajikan bersama sambal, untuk membuat sambal cukup merebus cabai rawit dan cabai keriting lalu haluskan
Penyajian: Masak air hingga mendidih, masukkan mie, rebus sampai matang, lalu masukkan sawi hijau, rebus sampai matang. Tuang ke dalam mangkuk, beri tumisan ayam, ceker daun bawang, bawang merah, lalu tuangi kuah mie ayam. Sajikan dengan kecap dan saus dan sambal rawit jika suka. Tuangi juga kuah kaldu yang disajikan terpisah. Kuah mie ayam yang terbuat dari kaldu ini menambah kelezatan rasanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kuah ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
