Sedang mencari ide resep mie ayam abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Resep 'mie ayam abang-abang' paling teruji.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam abang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang menggunakan 35 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Abang:
- Sediakan Bahan Mie rebus :
- Ambil 500 gr mie telur homemade (rebus dan tiriskan) /atau
- Sediakan 2-3 bungkus mie telur kering, rebus dan tiriskan
- Gunakan Toping Ayam Manis :
- Sediakan 250 g daging ayam, cincang kasar
- Gunakan 10 btr telur puyuh rebus (optional)
- Gunakan 2 siung bawang putih, geprak cincang halus
- Ambil 1 1/2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt saos tiram
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak ayam
- Ambil 50-100 ml air kaldu
- Siapkan Minyak Ayam
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Ambil 100 g kulit + lemak ayam
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprak
- Ambil 1 sdm ketumbar utuh sangrai
- Gunakan Kaldu Ayam
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 1 btg daun bawang, cincang halus
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 150 g Tulang ayam
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Acar timun kuah jeruk kunci
- Ambil Sawi rebus
- Ambil Bawang goreng tabu
- Siapkan Daun bawang cincang
- Sediakan Irisan/perasan jeruk kolomonde
Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. So, langsung saja cek resepnya di bawah ini! Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini!
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang:
- Setelah seluruh bahan dipersiapkan, buat kuah ayam terlebih dahulu. Masukkan seluruh bahan dalam panci. Rebus dengan api sedang hingga mendidih. Koreksi rasa. Kecilkan api, masak dengan api kecil hingga kaldu dari tulang keluar. Matikan api, saring kuah. Beri potongan kucai cincang, merica dan bawang putih goreng untuk rasa yang lebih mantab, sisihkan.
- Saat kuah ayam sedang direbus, buat minyak ayam. Masukkan seluruh bahan dalam penggorengam kecil, masak dengan api sedang selama 10menit sambil sesekali diaduk. Setelah 10menit, kecilkan api biarkan seluruh bahan mengering serta mengeluarkan wangi bawang. Matikan api, diamkan sejenak hingga mendingin kemudian saring.
- Saat proses kuah dan minyak ayam berlangsung, kita buat tumisan ayam manisnya. Campurkan semua bahan saus dan bumbu dalam wadah kecil, sisihkan. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan ayam cincang, aduk sampai rata
- Tuang bahan saus yang dijadikan satu tadi dalam tumisan ayam. Aduk aduk, beberapa saat kemudian akan keluar kaldu ayam/berair. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dalam ayam. Tambahkan kuah kaldu ayam, aduk rata kemudian koreksi rasa. Masukkan telur puyuh (jika menggunakan). Kecilkan api, masak hingga meresap dan matang.
- Siapkan mangkuk kosong. Beri 2sdm minyak ayam, 1sdm kecap asin, 1sdm kecap manis, merica bubuk, 2sdm kuah ayam manis, kaldu jamur/micin (optional). Masukkan mie rebus, aduk rata. Beri toping ayam manis beserta pelengkap lainnya. Sajikan bersama kuah kaldu ayam.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
