Sedang mencari ide resep mie celor palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
#miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Mie Celor, popular traditional food in Palembang. Very wellknown with its classic ingredients, such as handmade noodle, mix it with coconut milk, ebi brooth, bean sprouts, egg slices and other traditional.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie celor palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie celor palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Celor Palembang memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Celor Palembang:
- Gunakan 1/4 kg udang
- Sediakan 500 ml santan kental
- Siapkan 500 ml santan cair
- Sediakan 50 gr ebi kering
- Ambil secukupnya mie (me: mie gandum tapi boleh pakai mie telor)
- Siapkan secukupnya kecambah/ toge
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Ambil 2 butir telur ayam rebus
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan Tambahan:
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Daun seledri
- Siapkan Acar timun
- Siapkan Irisan cabe rawit
Kota palembang - alang-alang lebar, sumatera selatan, ID. Mi celor adalah mi yang berukuran besar, mirip spageti dengan kuah kental yang khas. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie yang dibuat dengan campuran kuah santan dan berisi kaldu ebi ini berasal dari Pulau Sumatera, yaitu Kota Palembang.
Cara membuat Mie Celor Palembang:
- Bersihkan udang. Kupas kepala dan kulit udang. Kulit dan kepala udang jangan dibuang yaa akan kita gunakan untuk membuat kaldu.
- Membuat kaldu: Rebus kepala dan kulit udang dengan secukupnya air lalu biarkan sampai mendidih selama 2menit, kemudian saring air rebusan.
- Haluskan bumbu: Bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi kering. Tumis hingga harum.
- Setelah bumbu harum. Masukan udang kemudian tuang santan. Aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah.
- Masukan secukupnya gula, garam, lada, penyedap. Koreksi rasa.
- Berikan tepung terigu yang sudah dicampur dengan air matang agar tekstur kuah mie sedikit mengental.
- Tata dalam mangkok mie, kecambah/toge, siram dengan kuah mie celor yang sudah matang. Beri satu telur rebus yang sudah di bagi dua. Taburi dengan bawang goreng dan seledri.
- Hidangan mie celor asli palembang siap untuk dinikmati.
Palembang selain terkenal dengan dengan pempeknya, ternyata ada satu makanan lain yang tidak kalah terkenalnya yakni mie celor. From Wikimedia Commons, the free media repository. Bahasa Indonesia: Makanan Tradisional Khas Palembang. Mie Celor HM Syafei Z, Sajikan Kuliner Otentik Citarasa Palembang. Bagi penikmat mie, Palembang juga memiliki kuliner berbahan mie yang khas bernama mie celor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie celor palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
