Anda sedang mencari ide resep 61) mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 61) mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 61) mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 61) mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 61) mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 61) Mie Ayam memakai 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 61) Mie Ayam:
- Gunakan 1 bungkus mie telor
- Sediakan 4 lembar sawi putih
- Sediakan Bahan Toping ayam:
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Gunakan 250 gr ceker ayam
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm jahe, geprek atau iris
- Ambil jeruk nipis untuk melumuri ayam
- Gunakan garam
- Siapkan kaldu ayam bubuk
- Ambil secukupnya gula pasir
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 2 gelas air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk pangsit (saya ga pake)
Mie Ayam Cipaganti merupakan salah satu kedai mie ayam yang paling terkenal di Bandung. Slogan 'tempat kaki lima rasa bintang lima' mungkin pas buat menggambarkan Mie Ayam Cipaganti. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Langkah-langkah menyiapkan 61) Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh, salam, jahe, daun jeruk dan daun bawang. Aduk sampai harum dan matang. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna, tambahkan 2 gelas air. Tutup wajan selama 30 menit dng api kecil.
- Toping: bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit. cuci bersih, potong dadu dada ayam. Belah cekernya menjadi potongan yg lebih kecil. Siapkan semua bumbu yang diuleg. Haluskan dengan blender atau cobet. Kalo saya pake cobet. Geprek sereh dan jahe, sisihkan.
- Buka wajan, masukkan garam, kaldu ayam, gula, kecap manis, saus tiram dan saus tomat. Aduk rata. Masak lagi 30 menit sampai meresap bumbunya dan ceker menjadi empuk. Bila ceker belum empuk airnya sudah habis, tambahkan lagi airnya. Setelah kuah mengental dan ceker empuk, matikan api (total lamanya merebus ceker kira2 60menit)
- Didihkan air dalam panci, seduh mie telor 5 - 7 menit, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Setelah mie matang angkat dan tiriskan, lalu rebus sayurannya juga, cukup 3 menit saja. Tiriskan.
- Sementara menunggu mie matang buat minyak bawang dengan cara menumis irisan bawang putih dan bawang merah dengan 3 sdm minyak sampai bawang kecoklatan. Siapkan mangkok: beri 1 sdm minyak bawang dan 1 sdm kecap asin, bisa ditambah 1/4 sdt kaldu bubuk bila suka. Aduk-aduk agar rata. Masukkan mie ke dalam mangkok, aduk dengan sumpit.
- Setelah mie tercampur rata tambahkan toping sayuran dan toping ayam diatas mie, taburi daun bawang dan bawang goreng. Lebih enak lagi kalau ada keripik pangsit.
RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana. Find Mie Ayam Indonesia stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 61) Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
