Anda sedang mencari ide resep ayam kecap u/ mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap u/ mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap u/ mie ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap u/ mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap u/ mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap u/ Mie Ayam menggunakan 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kecap u/ Mie Ayam:
- Gunakan 200 gram filet ayam, potong dadu
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 helai daun bawang, iris tipis
- Ambil kecap manis
- Siapkan la,da gula garam
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan bahan lain:
- Gunakan mie (sy pk mie kering yg biasa u/bakso)
- Gunakan sawi, potong2
- Sediakan lada,garam,kecap asin,minyak ayam,penyedap
Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah. Untuk daerah Jawa Tengah dan sekitarnya misalnya, topping tumis ayam untuk mi biasanya diperkaya dengan bumbu halus putih atau bumbu halus kuning (dengan tambahan. Ternyata kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini caranya membuat ayam kecap topping mie ayam ala abang jualan.
Cara menyiapkan Ayam Kecap u/ Mie Ayam:
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan jahe, tumis sampai harum
- Masukan daun jeruk, daun salam n serai. Masukan ayam. Masukkan kecap, lada, gula dan garam.
- Masukkan air, masak sampai menyusut setengahnya, lalu masukkan daun bawang, matikan api.
- Cara meracik mie ayam: Rebus air sampai mendidih, masukkan sawi
- Sementara itu siapkan bumbu dlm mangkuk >> lada, garam, kecap asin, minyak ayam dan penyedap
- Saat sawi sdh setengah matang, masukkan mie, masak sampai matang
- Saring mie beserta sawi, masukkan ke dlm mangkuk berisi bumbu. Aduk lalu tambahkan toping ayam kecap diatasnya.
- Pelengkapnya :: irisan daun bawang, bawang goreng, kerupuk pangsit, acar, dan rawit hijau
- Cara bikin minyak ayam :: Goreng 50 gram kulit atau lemak ayam ke dalam 100 ml minyak dg api kecil selama kurleb 10 menit.
- NB :: ayam bisa diganti pake jamur tiram atau jamur kuping….. whatever lahhh you can replace with ceker or kepala ayam juga, pasti lebih nikmat, hehe
Akan lebih baik memasak ayamnya hingga agak hancur karena lebih terasa sedap. Jika tidak ada dada ayam, bisa diganti dengan ceker atau daging ayam lainnya. Agar lebih gurih dan sedap, air bisa diganti dan menggunakan kaldu ayam. Selain bakso, mie ayam menjadi makanan kaki lima yang banyak diminati masyarakat tanah air. Hampir setiap daerah di Indonesia cukup mudah menemukan hidangan mie ayam dengan variasi masing-masing.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap u/ Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
