Lagi mencari inspirasi resep bakmi jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakmi jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa… Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Bakmi Jawa di Jogja menjadi salah satu kuliner yang paling diburu oleh mereka yang berkunjung ke Tidak sulit menemukan tempat makan bakmi Jawa di Jogja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakmi jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakmi Jawa memakai 20 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakmi Jawa:
- Sediakan 1/2 bungkus mie telur kuning
- Gunakan 1/2 bungkus bihun
- Ambil 1/4 kg ayam
- Ambil Air secukupnya utk merebus ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 1/4 sendok teh ketumbar
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan 3 lembar sawi hijau
- Siapkan 2 lembar kol
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 tomat
- Gunakan 2 batang seledri
- Gunakan sesuai selera Bawang goreng
- Siapkan 1 telur bebek
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Kecap manis
Peluang usaha bakmi jawa saya lihat trendnya semakin naik akhir-akhir ini. Di beberapa kota, terutama di Jogjakarta, Jakarta, dan beberapa kota besar lainnya Bakmi Jawa menjadi salah satu tujuan. Bakmi Jawa yang autentik khas Yogyakarta itu tersedia di beberapa warung gerobakan di Jakarta. Bakmi Jawa identik dengan hidangan mi kuning yang dimasak diatas arang api yang diberi tambahan berupa suwiran ayam kampung, sayur, dan telur.
Cara membuat Bakmi Jawa:
- Buat kaldu ayam lbh dl dgn cara merebus 1/4 kg ayam dgn air kira2 700ml. Masak sampai sampai air berkurang. Supaya lbh gurih, bs ditambahkan bawang putih dan garam ke kaldu.
- Sambil masak kaldu, rebus mie telur dan bihun sebentar. Sisihkan.
- Kaldu selesai, Ambil ayam utk kaldu tadi, suwir2 dagingnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya. Sisakan kira2 1/4 bumbunya utk nanti.
- Kalau sdh wangi, masukkan telur bebek, kacau2 telurnya.
- Masukkan kol dan sawi. Tumis sebentar. Beri garam dan merica, koreksi rasa.
- Masukkan kaldu ayam td, kalau mau bakmi rebus, kaldunya dibanyakin. Kalau enggak, kaldunya sedikit saja, yg potong cukup utk matangkan mie dan bihun. Koreksi rasa. Tunggu mendidih.
- Kalo sdh mendidihh, masukkan mie dan bihun. Aduk rata, masukkan sisa bumbu halus td, tomat dan daun bawang yg sdh dipotong. Terakhir masukkan suwiran ayam. Kalo doyan tulang2nya bs dicampurkan jg.
- Aduk rata, masukkan kecap (mie goreng). Kalo kuah biasanya sy ga pake kecap.
- Utk mie goreng, tunggu sampe kaldu asat (kering). Utk mie rebus, tunggu daun bawang agak layu br matikan kompor.
- Sajikan dgn taburan seledri cincang dan bawang goreng. Kalo ada acar timun sm cabe rawit makin mantap.
Cita rasa khas bakmi jawa ini terletak pada bahan baku yang menggunakan mie basah. Setelah didapatidari cara masaknya pun masih menggunakan bahan bakar arang. Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices. Find bakmi jawa stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmi Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
