Mie Ayam Homemade
Mie Ayam Homemade

Anda sedang mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

When i was living in Indonesia, i couldnt live without mie ayam. I couldnt find any noodle which can replace mi ayam here in Switzerland, thats why i come to this site. Thanks, this recipe is very nice.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Homemade menggunakan 39 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade:
  1. Ambil 500 gr ayam (saya ambil bagian dada, dapatnya 1/2 dada)
  2. Gunakan 2 ikat sawi hijau segar (disini dataran tinggi jadi sawi tiap hari baru terus dan bagus-bagus)
  3. Gunakan 1 bungkus mie kwetiaw
  4. Sediakan 1 buah wortel ukuran besar
  5. Ambil 6 Batang daun bawang (sesuai selera, kalau saya suka daun bawang mentah banyak buat taburan)
  6. Siapkan Minyak untuk menumis
  7. Gunakan jika perlu Kecap, saos dan sambal untuk pelengkap
  8. Sediakan secukupnya air
  9. Gunakan Bumbu
  10. Siapkan 7 siung bawang putih
  11. Siapkan 9 siung bawang merah
  12. Gunakan 1 cm kunyit (saya ambil yg udah tua)
  13. Ambil 3 butir kemiri
  14. Ambil 3 cm jahe
  15. Sediakan 1 ruas lengkuas
  16. Ambil 1 sdm merica
  17. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  18. Siapkan 2 sdm garam
  19. Gunakan 2 batang serai
  20. Ambil 3 lembar daun salam
  21. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  22. Ambil 2 sdm gula pasir
  23. Siapkan secukupnya gula jawa
  24. Gunakan secukupnya kecap
  25. Sediakan Kuah
  26. Sediakan 1 sdm garam
  27. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  28. Gunakan 2 siung bawang putih(gigeprek/diuleg)
  29. Sediakan 1 siung bawang bombay (diiris)
  30. Gunakan 2 sdm daun bawang
  31. Gunakan 1/2 sachet royco ayam/kaldu ayam lain
  32. Ambil 1/2 bagian air bekas rebusan ayam dan tulang dipakai untuk kuah
  33. Sediakan Acar
  34. Sediakan 1 buah mentimun potong dadu
  35. Gunakan 1/2 buah wortel potong dadu
  36. Ambil 6 buah cabe rawit potong kecil-kecil
  37. Siapkan 4 siung bawang merahpotong kecil-kecil
  38. Ambil 2 sdm gula pasir
  39. Sediakan 3 sdm cuka

Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie". You can also make Bakmi at home, where you can customizes the topping and condiments.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade:
  1. Cuci bersih ayam berulang-ulang kemudian rendam didalam air biar darahnya keluar biarkan selama 15 menit kemudian rebus di panci dengan air kemudian diamkan sampai dingin. Kemudian angkat dan suwir-suwir ayamnya kecil-kecil
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, ketumbar, kunyit, garam (sudah dicuci semua)
  3. Cuci lengkuas, jahe, serai digeprek
  4. Tumis bumbu halus dan geprek tambahkan daun salam dan daun jeruk, tunggu sampai baunya harum kemudian masukkan 1/2 bagian air rebusan ayam
  5. Masukkan ayam kemudian aduk sampai rata, tambahkan gula jawa, gula pasir dan kecap
  6. Potong wortel bentuk dadu, potong daun bawang, setelah dicuci kemudian masukkan kedalam rebusan ayam aduk rata sampai bumbu tercampur dan air menyusut (jika kurang asin bisa ditambah garam)
  7. Rebus 1/2 bagian rebusan ayam untuk kuah bersama dengan garam, bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan royco
  8. Untuk acar potongan timun, wortel, bawang merah, cabe rawit dimasukkan kedalam mangkuk, tambahkan gula dan cuka kemudian aduk sampai rata
  9. Potong-potong sawi (kurang lebih 4cm) kemudian cuci dan rebus
  10. Rebus mietiaw kemudian letakkan di mangkuk dan berikan toping mie ayam, kuah, daun sawi dan acar
  11. Mitiaw ayam siap untuk disajikan

Lihat juga resep Mie Ayam Homemade Sederhana enak lainnya. RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jen. Kembali lagi di channel youtube aku masak nyam-nyam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!