Sedang mencari ide resep mi goreng jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi goreng jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi goreng jawa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mi goreng jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mie Goreng Jawa, fried noodle from Central Java, with chicken, beef or prawn, taste of sweet soy sauce, sprinkle of fried shallots, and addition of spicy sambal. Mie Goreng Jawa usually tastes sweet and spicy. Ini mie goreng jawa atau biasa dikenal dg sebutan mie tek tek.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi goreng jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mi Goreng Jawa memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mi Goreng Jawa:
- Sediakan 150 gr mi telur
- Ambil kecap manis
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Siapkan segenggam pokcoy
- Gunakan wortel
- Sediakan jamur kuping
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Sediakan 1 potong ayam
- Ambil Bawang goreng bila ada
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdm udang
- Ambil secukupnya merica butiran
- Sediakan secukupnya garam
Selain sayuran, kita juga bisa menambahkan bahan lainnya agar Resep Mi Goreng Jawa jadi semakin nikmat saat disantap. Resep Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Tinggal tumis dan Resep mi goreng jawa merupakan salah satu masakan yang sangat mudah dibuat. Menu makanan ini juga disukai oleh banyak orang, ditambah membuatnya juga praktis.
Langkah-langkah membuat Mi Goreng Jawa:
- Rebus ayam dengan sedikit air sebentar lalu buang airnya agar lemak dan amis hilang, beri air lagi secukupnya rebus sampai matang dan air susut, sisihkan air kaldu, angkat ayam dan suwir-suwir. Siapkan sayuran, potong-potong sesuai selera.
- Rebus mi setengah matang, angkat, tiriskan lalu beri kecap secukupnya, aduk rata.
- Ulek bumbu sampai halus lalu tambahkan udang, ulek kasar. Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan irisan tomat, kaldu ayam, suwiran ayam, dan sayuran kecuali seledri. Masak sampai hampir matang.
- Masukkan mi, kecilkan api, aduk rata baru besarkan api lagi, dan tes rasa. Matikan api. Beri taburan seledri dan bawang goreng. Hhmh enaknya.. bisa dimakan dengan pelengkap cabai rawit, saos sambal atau acar👍😍
Berbeda dengan mi goreng pada umumnya, mi goreng jawa punya rasa yang lebih lezat karena berasal dari rempah-rempah pilihan. Nah, mie goreng Jawa ini telah cukup terkenal. Lebih kaya bumbu jika dibandingkan dengan mie goreng pada umumnya. Kekhasan mie goreng asal Yogyakarta ini lainnya adalah mie cenderung agak basah dan dibumbui dengan kecap yang agak banyak sehingga warnanya kecoklatan dan berasa asin, manis dan gurih. Pada malam hari yang dingin, orang biasanya lebih meminati rasa masakan yang kuat seperti masakan-asakan tersebut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mi goreng jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
