Lagi mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan. Pelipur lara hati yang merindukan kampung halaman.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur menggunakan 44 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur:
- Sediakan Mie basah / mie kering
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Ambil secukupnya Minyak ayam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 2 ikat sawi potong potong
- Siapkan Tumisan ayam jamur untuk topping
- Ambil Keripik bawang (sy tdk pakai)
- Gunakan Bahan kuah :
- Gunakan 1 liter air kaldu (dr air yg direbus bersama tulang ayam)
- Ambil 3 siung bawang putih geprek
- Siapkan 1 sdm minyak ayam
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 3 batang daun bawang iris iris
- Ambil Resep ayam jamur :
- Ambil 500 gr fillet ayam, potong dadu
- Ambil 15 biji jamur kancing, belah 4
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air
- Siapkan Resep minyak ayam :
- Siapkan 100 ml minyak bersih
- Ambil 250 gr lemak dan kulit ayam
- Siapkan 7 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil Resep keripik bawang :
- Sediakan 175 gr terigu
- Siapkan 2 sdm tepung sagu / kanji
- Sediakan 2 sdm margarin
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 5 sdm air
- Ambil 1 butir putih telur, kocok lepas
- Gunakan 1 sdt parsley kering
It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Pernahkah Anda menikmati lezatnya mie ayam jamur hot plate.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur:
- Kuah Kaldu: - 🍜Tumis bawang putih hingga harum. - 🍜Masukkan air kaldu, kemudian bumbui dengan garam dan merica bubuk. - 🍜Masak hingga mendidih kemudian tambahkan minyak ayam, aduk rata, angkat dan taburi dengan irisan daun bawang.
- Cara penyajian: - 🍜Seduh sawi hijau dengan kuah panas hingga layu. Sisihkan - 🍜Siapkan mangkok besar, tuang minyak ayam, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk ayam (aduk rata). Masukan semua mie ke dalam baskom tsb, balur rata dengan bumbu. Test rasa. - 🍜Tata 1 porsi mie didalam mangkok, kemudian letakkan sawi di atas mie. - 🍜Tambahkan tumisan ayam jamur, irisan daun bawang dan keripik bawang. - 🍜Sajikan hangat dengan kuah kaldu dan saus sambal favorit.
- Membuat ayam jamur : Tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum dan layu, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. - - Masukkan irisan jamur, aduk rata. - - Tuang kecap asin, saus tiram,kecap manis, minyak wijen, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang. - - Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Test rasa. Matikan kompor.
- Membuat minyak ayam : Ambil wajan panaskan minyak & kulit ayam, gunakan api paling kecil.Saat kulit ayam mulai berubah warna menjadi kekuningan, tambahkan bawang putih masak sampai harum & kulit ayamnya kering. Jika bawang sdh mulai menguning, segera matikan api, krn minyak panas akan terus memasak bawangnya hingga kecoklatan. Terakhir tambahkan minyak wijen aduk rata. Minyak ayam siap di gunakan. - Note : - Jika ingin disimpan taruh minyak didalam wadah kedap udara / toples
- Membuat keripik bawang : Campur semua bahan, lalu uleni hingga kalis & diamkan 15 menit - Lalu koreksi rasa. Gilas tipis2 lalu iris/ cetak sesuai selera. Goreng hingga matang.
Mie dengan tambahan jamur yang sehat ini sangat menarik jika tercium baunya tentu akan membuat selera makan menjadi bertambahan. Mie Ayam Jamur adalah salah satu menu yang ada yang disediakan di restaurant kami. But anyway bukan masalah nyonteknya, tapi Prinsipnya yang penting bagi Mie Jamur Ciranjang ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka - Beri ambal. Topping ayam jamurnya bikin menu ini jadi makin lezat dan endeus!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
