Lagi mencari inspirasi resep mie aceh goreng/kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh goreng/kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh goreng/kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie aceh goreng/kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Konon mie aceh adalah masakan peranakan dari banyak budaya. Mie dari Tiongkok, kari dari India, daging sapi dan kambing dari budaya Timur Tengah, dan semuanya bertemu dalam satu hidangan khas serambi mekkah. Mie aceh bisa dimasak dengan dua cara yakni goreng dan kuah, tapi kalau.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie aceh goreng/kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Aceh goreng/kuah memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Aceh goreng/kuah:
- Ambil Bahan :
- Gunakan 1/2 kg mie lidi (boleh pakai mie kuning)
- Siapkan 100 gr daging sapi/ayam cincang (bisa diganti udang)
- Ambil Secukupnya sawi
- Siapkan 1/2 buah kol
- Siapkan Secukupnya Toge
- Gunakan sesuai selera Daun sup dan daun bawang
- Ambil Secukupnya garam dan penyedap
- Sediakan sesuai selera Saus sambal dan kecap manis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1/2 butir buah pala
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt adas/jintan kecil
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Sediakan Bumbu yang digoreng :
- Ambil 10 buah cabe merah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 buah tomat (bisa diganti saus tomat)
Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat. Salah satunya adalah Rumoh Mie Aceh di Jakarta Barat. Jika biasanya mi t erdiri dari mi goreng dan mi kuah, di Rumoh Mie Aceh hanya ada mi goreng. Tampak mi kuning tebal yang menjadi ciri khas mi Aceh tersaji dengan sedikit kuah berwarna gelap di bawahnya.
Cara membuat Mie Aceh goreng/kuah:
- Goreng bahan2 bumbu yg digoreng sampai agak layu. Lalu haluskan bumbu.
- Tumis semua bumbu (bumbu halus + bumbu halus yg digoreng)
- Masukan cincangan daging / udang, lalu masukan sayuran.
- Cek rasa. Tambahkan garam, penyedap rasa, saus sambal, saus tomat dan kecap manis sesuai selera.
- Untuk mie aceh kuah, tinggal tambahkan air sesuai dengan kekentalan kuah yg di inginkan.
- Masukan mie dan daun bawang serta daun sup. Aduk hingga bumbu merata. Angkat.
- Taburi atasnya dengan bawang goreng. Beri pelengkap kerupuk emping dan acar. Selamat mencoba ❤
Rasa mie kuah in juga tidak kalah enak dengan mie goreng sebab dalam proses pembuatannya dibuat dengan menggunakan rempah-rempah khusus. Hal ini juga yang membuat bumbu mie Aceh berbeda dengan bumbu mie lainnya. Oleh sebab itu, di sini kita akan berbagai resep mie Aceh yang. Mie kuah dan mi gorengnya mantapp jd kenyang deh. Selain mie Aceh goreng dan kuah, kekuatan rasa mie goreng juga pantas dilirik.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh goreng/kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
