Sedang mencari ide resep mie titi (mie siram) makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi (mie siram) makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi (mie siram) makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie titi (mie siram) makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bahan Mie Titi (Mie Kering Makassar). Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie titi (mie siram) makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie titi (mie siram) Makassar memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie titi (mie siram) Makassar:
- Sediakan bahan mie kering goreng:
- Ambil 2 bungkus mie burung dara
- Gunakan secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan bahan sayur dan lauk untuk siraman:
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Sediakan 1,5 cm jahe
- Siapkan 2 sdm kecap ikan
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 0,5 sdm minyak wijen
- Siapkan 1,5 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan beberapa batang sawi hijau
- Siapkan beberapa lembar sawi putih
- Siapkan sesuai selera cabe rawit
- Siapkan separoh dada ayam
- Gunakan 10 butir bakso
- Sediakan 1 sdm larutan maizena
- Ambil pelengkap:
- Sediakan irisan jeruk nipis
Mie titi (mie kering khas makassar). Awalnya coba-coba tapi ternyata enak loh, sehat lagi cocok nih buat kalian yang lagi program hamil. ? Mie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram. asli pas mau update cookpad ternyata gapunya fotonya samsek kesel sendiri hahaha alhasil screenshoot an video. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.
Langkah-langkah menyiapkan Mie titi (mie siram) Makassar:
- CARA MEMBUAT MIE KERING GORENG: didihkan air, masukkan mie. masak setengah matang. NOTE: tak perlu memotong/meremas mie mentah. tak perlu mengaduk-aduk mie ketika dimasak
- Angkat mie setengah matang, letakkan di erok-erok (saringan), tata mie melingkar. masukkan ke dalam minyak panas. goreng sampai kering
- Tiriskan mie. keringkan pula dengan tisu minyak. sisikan
- MENYIAPKAN DAGING AYAM: rebus air dan daging ayam. setelah air mendidih, tiriskan ayam. buang air rebusannya.
- Siapkan semua bahan lainnya: wortel rajang, sawi rajang, jahe cincang, bawang cincang halus, daging ayam, bakso, dll
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- Setelah harum, masukkan ayam dan bakso. tumis sebentar. tambahkan air. Tambahkan wortel dan batang sawi, masukkan juga semua bumbu lainnya kecuali larutan maizena. cek rasa. Masukkan sawi. masak sebentar lalu tambahkan larutan maizena
- Siramkan bahan siraman di atas mie goreng kering. Bisa disajikan dengan kucuran jeruk nipis. untuk cabe, saya suka bila cabainya dimasak bersama siraman. aroma khas dari cabai menambah sedap masakan ini
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Mirip ifumie, hanya mienya sangat tipis. Diawali oleh seorang keturunan Tionghoa bernama Ang Kho Tjao, yang kemudian.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie titi (mie siram) Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
