Lagi mencari ide resep 140. mie ayam ala abang jualan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 140. mie ayam ala abang jualan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamu'alaikum hari ini saya mau share resep mie ayam andalanku ya bun. Kata temen temen sih ini enak dan rasanya mirip sama salah satu mie ayam terkenal. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 140. mie ayam ala abang jualan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 140. mie ayam ala abang jualan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 140. mie ayam ala abang jualan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 140. Mie Ayam ala Abang jualan menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 140. Mie Ayam ala Abang jualan:
- Siapkan 🌸 Bahan utama
- Gunakan 2 bungkus mie (saya beli jadi)
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 2 ikat sawi
- Sediakan 10 butir bakso
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan 10 kulit lumpia (untuk krupuknya)
- Gunakan 🌸 Bumbu ayam
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe, digeprek
- Siapkan 2 btg sereh, digeprek
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 🌸 Minyak gurih
- Gunakan 100 gr lemak ayam (kulit dan lemak)
- Sediakan 200 ml minyak goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 🌸 Kuah Kaldu
- Gunakan 10 buah ceker ayam cuci bersih
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1.5 liter air
Ada yang menyajikan dengan ayam semur, ayam kecap ataupun ayam kukus. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Hal ini dikarenakan ada tambahan kecap manis, supaya rasanya lebih lezat.
Cara membuat 140. Mie Ayam ala Abang jualan:
- Siapkan semua bahan. Cuci ayam kemudian potong dadu. Sisihkan. Haluskan bumbu (ulek atau blender). Tumis bumbu, jgn lupa masukkan bumbu lainnya. Masak, hingga harum. Masukkan ayam yg tadi sudah dipotong dadu. Tambahkan garam dan gula juga kecap manis dan asin. Koreksi rasa. Toping siap digunakan
- Minyak gurih. Tuang minyak kedalam penggorengan. Rajang bawang putih, kemudian goreng didalam minyak. Sisihkan. Lanjut dalam minyak yg sama, masukkan lemak (kulit ayam dan lemak). Masak sampai kulit kering. Angkat kulit. Matikan api. Dinginkan minyak. Masukkan ke botol, untuk digunakan saat penyajian.
- Kaldu. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ceker dan kepala ayam (jika ada). Beri garam dan lada. Rabus hingga ceker empuk.
- Saran. Karena menggunakan ayam negri. Saya selalu habis cuci bersih ayam. Dikukus kurleb 10 menit untuk menghilangkan obat (ayam negri suka disuntik) atau kotoran lainnya.
- Penyajian (Plating). Rebus sebentar mie. Sementara, siapkan mangkok diberi penyedap dan minyak lemak. Angkat mie dan aduk campur bersama minyak dalam mangkok. Beri toping ayam, daun bawang, bawang goreng, sawi rebus dan bakso. Ahaay…. dah kaya Abang jualan. Sajikan bersama saos dan sambal rebus. 😉😋
Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan. Bismillah,meramaikan #semarakclover minggu ini temanya recook resep mba fitri sasmaya.saya recook resep mie Bismillahirrahmanirrahim Kangennn banget makanan kaki lima yg jual abang-abang atau mas mas. 🤭 Sambil nyruput teh dan gadoin kerupuk. Karena banyak peminatnya, ayah satu anak ini akan terus mengembangkan bisnis tersebut. Mie ayam yang diberi nama Mantab Jon ini sedang dalam tahap pengajuan hak paten hingga label halal. "Sekarang kita lagi daftarin untuk jadi hak paten. Mie Ayam Solo Ala Abang - Abang
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 140. Mie Ayam ala Abang jualan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
