Anda sedang mencari ide resep 140. mie ayam ala abang jualan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 140. mie ayam ala abang jualan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamu'alaikum hari ini saya mau share resep mie ayam andalanku ya bun. Kata temen temen sih ini enak dan rasanya mirip sama salah satu mie ayam terkenal. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 140. mie ayam ala abang jualan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 140. mie ayam ala abang jualan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 140. mie ayam ala abang jualan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 140. Mie Ayam ala Abang jualan memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 140. Mie Ayam ala Abang jualan:
- Siapkan 🌸 Bahan utama
- Gunakan 2 bungkus mie (saya beli jadi)
- Gunakan 1 ekor ayam
- Siapkan 2 ikat sawi
- Gunakan 10 butir bakso
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Ambil 10 kulit lumpia (untuk krupuknya)
- Siapkan 🌸 Bumbu ayam
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe, digeprek
- Ambil 2 btg sereh, digeprek
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 🌸 Minyak gurih
- Siapkan 100 gr lemak ayam (kulit dan lemak)
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 🌸 Kuah Kaldu
- Gunakan 10 buah ceker ayam cuci bersih
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1.5 liter air
Ada yang menyajikan dengan ayam semur, ayam kecap ataupun ayam kukus. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Hal ini dikarenakan ada tambahan kecap manis, supaya rasanya lebih lezat.
Langkah-langkah menyiapkan 140. Mie Ayam ala Abang jualan:
- Siapkan semua bahan. Cuci ayam kemudian potong dadu. Sisihkan. Haluskan bumbu (ulek atau blender). Tumis bumbu, jgn lupa masukkan bumbu lainnya. Masak, hingga harum. Masukkan ayam yg tadi sudah dipotong dadu. Tambahkan garam dan gula juga kecap manis dan asin. Koreksi rasa. Toping siap digunakan
- Minyak gurih. Tuang minyak kedalam penggorengan. Rajang bawang putih, kemudian goreng didalam minyak. Sisihkan. Lanjut dalam minyak yg sama, masukkan lemak (kulit ayam dan lemak). Masak sampai kulit kering. Angkat kulit. Matikan api. Dinginkan minyak. Masukkan ke botol, untuk digunakan saat penyajian.
- Kaldu. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ceker dan kepala ayam (jika ada). Beri garam dan lada. Rabus hingga ceker empuk.
- Saran. Karena menggunakan ayam negri. Saya selalu habis cuci bersih ayam. Dikukus kurleb 10 menit untuk menghilangkan obat (ayam negri suka disuntik) atau kotoran lainnya.
- Penyajian (Plating). Rebus sebentar mie. Sementara, siapkan mangkok diberi penyedap dan minyak lemak. Angkat mie dan aduk campur bersama minyak dalam mangkok. Beri toping ayam, daun bawang, bawang goreng, sawi rebus dan bakso. Ahaay…. dah kaya Abang jualan. Sajikan bersama saos dan sambal rebus. 😉😋
Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan. Bismillah,meramaikan #semarakclover minggu ini temanya recook resep mba fitri sasmaya.saya recook resep mie Bismillahirrahmanirrahim Kangennn banget makanan kaki lima yg jual abang-abang atau mas mas. 🤭 Sambil nyruput teh dan gadoin kerupuk. Karena banyak peminatnya, ayah satu anak ini akan terus mengembangkan bisnis tersebut. Mie ayam yang diberi nama Mantab Jon ini sedang dalam tahap pengajuan hak paten hingga label halal. "Sekarang kita lagi daftarin untuk jadi hak paten. Mie Ayam Solo Ala Abang - Abang
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 140. mie ayam ala abang jualan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
