Sedang mencari inspirasi resep mie goreng jawa kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng jawa kering yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Goreng Jawa, fried noodle from Central Java, with chicken, beef or prawn, taste of sweet soy sauce, sprinkle of fried shallots, and addition of spicy sambal. Mie Goreng Jawa usually tastes sweet and spicy. Ini mie goreng jawa atau biasa dikenal dg sebutan mie tek tek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng jawa kering, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie goreng jawa kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie goreng jawa kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Goreng Jawa Kering menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Goreng Jawa Kering:
- Gunakan 3 buah mie kuning, cuci, rendam air panas 10 menit, tiriskan
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan potong kecil Sawi hijau,
- Siapkan Wortel, iris tipis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Gunakan 5 biji cabai kecil (optional)
- Gunakan Bumbu lain:
- Sediakan Garam, gula, merica bubuk, kecap (optional)
- Gunakan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya air
Lebih kaya bumbu jika dibandingkan dengan mie goreng pada umumnya. Kekhasan mie goreng asal Yogyakarta ini lainnya adalah mie cenderung agak basah dan dibumbui dengan kecap yang agak banyak sehingga warnanya kecoklatan dan berasa asin, manis dan gurih. Agar semakin mantap, ditaburi bawang merah goreng dan pastinya enak sekali disantap panas-panas dan sebaiknya tidak perlu menggunakan nasi lagi, karena mie-nya ini sudah karbohidrat. Biarpun cuma mie goreng.tapi.mie goreng Jawa ini enak lho.
Cara menyiapkan Mie Goreng Jawa Kering:
- Tumis bumbu halus, sisihkan.
- Tambahkan telur, orak-arik. Campur dengan bumbu.
- Masukkan sawi hijau dan wortel, aduk-aduk. Tambahkan bumbu lain. Tes rasa.
- Masukkan mie. Tes rasa.
- Masukkan sedikit air jika terlalu kering. Tunggu sampai matang.
- Sajikan 🍝😊
Kalau ini.mie goreng Jawa ala aku.jadi nyalahin pakem dikit.hihi.aku tambahin wortel dan bakso juga soalnya kesukaan Yodha.hihi.aslinya sich nggak.sayurannya cuma kol. Namun, jika Anda ingin menggunakan mie kering, seperti mie yang diambil dari mie instan bisa Anda rebus terlebih dahulu. Sayuran, pilihannya bisa disesuaikan dengan selera. Resep kali ini saya ambil dari mie goreng jawa sajian sedap, hanya saja saya tidak rebus ayamnya, saya gunakan ayam bagian dada tanpa kulit saja yang saya iris tipis. Beri air sedikit saja soalnya hubby sebenarnya tidak begitu doyan dengan mie yang basah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie goreng jawa kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
